Descripción
Bodegas VIÑA RUDA (Tomelloso, Ciudad Real)
Variedades: Syrah 100%.
Grado de Alcohol: 13,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 12 – 14ºC.
Se trata de un vino tinto muy fresco y elegante que está elaborado con uvas de la variedad Syrah seleccionadas en su mejor momento de madurez, tanto en la piel como en su pulpa. Una vez despalilladas se encuban en depósitos especiales para realizar la fermentación con levaduras seleccionadas. Crianza en barricas nuevas por 12 meses y reposo posterior en botella de otros 6 meses.
A la Vista: Presenta un intenso y cubierto color rojo picota con reflejos y bordes morados.
En Nariz: En nariz aparecen las frutas negras (mora y ciruela negra) con suaves tonos balsámicos y elegantes tostados que denotan su buen paso por la madera.
En Boca: En boca es elegante, sedoso y aterciopelado, con una muy buena conjunción de la fruta negra con toques florales y tostados suaves con taninos elegantes y bien integrados. Es equilibrado y con un buen y largo final.
Es un vino que armoniza perfectamente con carnes de caza mayor, carnes rojas, carnes de pavo y cerdo ibérico. También con embutidos picantes, quesos azules de cabra y foie.
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