Descripción
Bodegas RIBERA DEL JUÁ (Jumilla, Murcia).
Variedades: 100% Moscatel.
Grado de Alcohol: 13% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 5 – 7ºC.
Ribera del Juá-Blanco es un vino blanco joven elaborado por Bodegas Ribera del Juá con la variedad Moscatel de Grano Menudo procedente de viñedos propios cultivados en ecológico en sus viñedos de Jumilla. Vendimia manual seleccionada. Estrujado y prensado suave para liberar el mosto sin extraer sabores amargos o herbáceos. Desfangado y fermentación en depósitos de inoxidable a temperatura controlada entre 16-18ºC con levaduras autóctonas. Finalmente, el vino se clarifica y estabiliza previo a su embotellado.
A La Vista: Presenta un bonito color amarillo pálido, casi transparente, con tonos verdosos de limón. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra aromas florales de azahar y jazmín, entremezclados con notas cítricas de pomelo y lima.
En Boca: En boca es fresco y afrutado, untuoso y de paso amable. Buena acidez que aumenta su frescura y con un final elegante que deja un post gusto bastante largo y afrutado.
Es un vino joven que resulta ideal para acompañar con pescados y mariscos, arroces, pasta, foie y quesos suaves y cremosos, así como con todo tipo de platos de la cocina oriental. Incluso también con los postres.
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