Descripción
Bodegas RIBERA DEL JUÁ (Jumilla, Murcia).
Variedades: Monastrell, Syrah y Cabernet Sauvignon.
Grado de Alcohol: 15% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 14 – 16ºC.
Ribera del Juá – Crianza es un vino tinto con crianza elaborado por las Bodegas Ribera del Juá con las variedades Monastrell, Syrah y Cabernet Sauvignon, procedentes de viñedos propios con más de 35-40 años situados, entre 650-700 m de altitud para Syrah y Monastrell y 800m para la Cabernet, cultivados sobre suelos pardo-calizos en la zona de Jumilla. Vendimia manual con selección de uva en mesa. Maceración y fermentaciones en barricas de 500 litros de roble francés y americano. Posteriormente el vino realiza una crianza durante unos 7-8 meses en barricas de 300 litros de roble francés y americano.
A La Vista: Presenta un bonito color rojo cereza con ribetes granate. De capa media-alta. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra aromas de fruta roja, (cerezas en licor y confitura de fruta), con notas torrefactas, vainilla, cacao, regaliz y toques herbáceos.
En Boca: Boca cremosa, equilibrada y algo compleja. Buena acidez con paso amable y carnoso. Abundante fruta madura y especias dulces. Final largo, goloso y agradable.
Se trata de un vino que armoniza a la perfección con todo tipo de carnes (rojas, blancas, aves, de caza), asados, guisos y estofados. Arroces camperos, quesos curados y embutidos. Y también con gran variedad de postres.
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