Descripción
Viñedos y Bodegas VEGALFARO en el Derramador (Requena-Valencia)
Variedades: Bobal, Garnacha Tintorera y Tempranillo.
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 12 – 14ºC.
Elaborado con las variedades Bobal, Garnacha Tintorera y Tempranillo de distintas parcelas de la Finca Alfaro que se complementan para cada añada con el fin conseguir un equilibrio organoléptico. Maceración post-fermentativa larga y el buen coupage de Rebel.lia que se elabora buscando la fruta roja fresca. Vinificaciones diferentes en las que después la Bobal permanece un mínimo de 6 meses en barricas de roble americano y francés, con un tostado medio para armonizar la frescura del vino.
A la Vista: Este vino presenta un bonito color rojo cereza oscuro. De capa alta.
En Nariz: La nariz es intensa y expresiva, destacando los aromas de frutas rojas y negras, pero también de hierbas silvestres y sutiles toques tostados..
En Boca: En boca resulta fresco, con sabores de ciruela, cereza y mora. Taninos finos y bien integrados con un final equilibrado y largo.
Dicen en la bodega que este vino rompe las normas porque armoniza con todo. Por supuesto va perfecto con ensaladas, embutidos, arroces con aves, pasta con vegetales y quesos semicurados; pero también con carnes, guisos e incluso con los postres.
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