Descripción
Viñedos y Bodegas VEGALFARO en el Derramador (Requena-Valencia)
Variedades: Bobal y Merlot.
Grado de Alcohol: 12,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 8 – 10ºC.
Vino ecológico rosado elaborado con la variedad autóctona Bobal perfectamente conjuntada con Merlot, ambas de la Finca Alfaro situada a orillas del río Magro. Plantación en espaldera con empalizada alta en suelo franco-arcilloso. La obtención del mosto es por descubre en maceración y por prensado. Fermentación a bajas temperaturas acabando en barrica de roble francés y removiendo con bastón las lías finas El resultado es un vino de corte elegante y potente, que marca los matices de las uvas Bobal y Merlot dándole al vino un toque descarado y bastante atractivo.
A la Vista: Este vino presenta un hermoso color rosa con reflejos salmón.
En Nariz: En nariz destaca por su expresividad con notas de fruta roja y suaves notas anisadas.
En Boca: En boca es potente, con buena acidez y amplia frescura.
Resulta un vino ideal para tapear, pero que igualmente también armoniza perfectamente con platos de pasta y arroces, platos de cocina asiática, pescados grasos y también con carnes blancas y guisos suaves.
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