Descripción
Bodegas QUINTA DE AVES (Moral de Calatrava, Ciudad Real)
Variedades: Sauvignon Blanc y Moscatel de Grano Menudo.
Grado Alcohólico: 13 Vol.
Temperatura de servicio: Recomendamos servir entre 6 y 8ºC.
Este Quinta de Aves Sauvignon Blanc y Moscatel de Grano Menudo es un vino blanco joven de cultivo ecológico. Para su elaboración se han empleado uvas de las variedades Sauvignon Blanc y Moscatel de Grano Menudo, provenientes de viñedos propios plantados sobre suelos de origen volcánico. Vendimia manual seleccionada. Maceración pelicular en frio durante horas antes del sangrado del mosto y fermentación conjunta de las dos variedades para armonizar sus cualidades en el ensamblaje aplicando ‘bâtonnage’.
A la Vista: Presenta un brillante color dorado con reflejos verdosos. Muy limpio.
En Nariz: Buenos aromas a flores blancas, con notas cítricas (piel de naranja y mandarina), sobre un fondo tropical.
En Boca: En boca es muy fresco y frutal, con un perfecto equilibrio y con final persistente en la boca.
Es un vino ideal para acompañar con sushi, pescados ahumados, mariscos, ensaladas, verdura, platos de pasta y arroces.
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