QS 2

Descripción

Bodega QUINTA SARDONIA (Sardón de Duero, Valladolid).

Denominación de Origen: Vino de la Tierra de Castilla y León.

Variedades: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc, Malbec y Syrah.

Grado de Alcohol: 15% vol.

Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 14 – 16ºC.

QS-2 es un vino tinto con crianza elaborado por Bodegas Quinta Sardonia con una selección de las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc, Malbec y Syrah, procedentes de sus propios viñedos situados en Villabañez y Sardón de Duero (Valladolid) a una altitud entre 760 y 830 metros. Vendimia manual con selección de racimos. Encubado con un 6% de racimos enteros y mezclando variedades en función del suelo. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas mediante pies de cuba y maloláctica que se realiza en barricas y en depósito. Crianza de 19 meses en barricas de roble francés de uno y dos vinos (62%), barricas de un vino de 600 litros (13%) y fudres de 1.200 litros (25%).

A la Vista: Presenta un bonito color rojo cereza, de capa media, con bordes violáceos. Limpio y brillante.

En Nariz: Nariz compleja en intensa con aromas de fruta roja (cereza, frambuesa) y notas de pimienta negra, tomillo y hierbas silvestres.

En Boca: En boca es fresco y goloso, con presencia de fruta madura como cerezas y arándanos. Taninos maduros bien integrados, buena acidez y un final largo y elegante.

Es un vino que armoniza muy bien con carnes rojas, asados, caza mayor, cochinillo, rabo de toro, carrilladas, embutidos y quesos curados.