Descripción
Bodegas PRADOREY – RSV (Gumiel de Mercado, Burgos)
Variedades: Tempranillo con algo de Cabernet Sauvignon y Merlot.
Grado de Alcohol: 15% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 15 – 17ºC.
Este vino, uno de los más especiales de la bodega, proviene del nombre Real Sitio de Ventosilla (RSV), histórico lugar en el que se encuentran las instalaciones de PradoRey. Está elaborado con un seleccionado de las mejores uvas de Tempranillo con un pequeño porcentaje de Cabernet Sauvignon y Merlot de los 8 pagos de la Finca de PradoRey. Vendimia manual cuidadosamente seleccionada. Crianza de 24 meses en barricas de roble francés y 6 meses más en conos de madera de Nevers. Es un vino de larga y buena guarda.
A la Vista: Presenta un bonito color rubí con ribetes iodados. De capa alta. Brillante y limpio.
En Nariz: En la nariz muestra gran complejidad aromática, con mucha fruta roja y negra compotada y fuertes toques minerales sobre un fondo balsámico.
En Boca: En boca es expresivo y complejo con un paso elegante y bien marcado. Con una buena acidez que no desequilibra, mucha fruta madura, taninos bien integrados y un sabroso final persistente y aterciopelado.
Es un vino especialmente recomendable con asados, carnes rojas curadas, caza, estofados y guisos de carne, embutidos y quesos curados y/o viejos.
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