Descripción
Bodegas PRADOREY – RSV (Gumiel de Mercado, Burgos)
Variedades: 50% Tempranillo y 50% Merlot.
Grado de Alcohol: 14,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 8 – 10ºC.
Es un vino muy reconocido y valorado entre los amantes de los vinos rosados. Está elaborado con una buena selección de las mejores uvas de las variedades Tempranillo y Merlot procedentes de 8 pagos plantados en Gumiel de Mercado, a 813 metros de altitud. Vendimia manual con selección de las uvas con mayor maduración para conseguir mejor estructura. Maceración prefermentativa en frío y fermentación espontánea en barricas, con una posterior crianza de 3 meses en las mismas barricas de roble francés.
A la Vista: Presenta un intenso color rosa frambuesa. Limpio y muy brillante.
En Nariz: En la nariz destacan sus fuertes aromas de frutos rojos del bosque, con un fondo tostado y de vainilla que le aporta su ligero paso por barrica.
En Boca: En boca es fresco y cremoso, con buenos recuerdos de fruta roja y especias y con un buen final bastante largo y persistente.
Se trata de un vino que armoniza a la perfección con carnes blancas, pescados al horno, sardinas a la brasa y tartar de pescados. También con arroces caldosos, risottos, quesos suaves, platos con boletus y foie.
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