Descripción
Bodega VEGA DE YUSO, (Quintanilla de Onésimo, Valladolid).
Variedades: 100% Tempranillo.
Grado de Alcohol: 14,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 12 – 14ºC.
POZO DE NIEVE es un vino tinto joven (casi Roble) elaborado por Vega de Yuso Bodegas y Viñedos con uvas Tempranillo recolectadas de los viñedos jóvenes, nacidos en suelo arcilloso-arenoso en Quintanilla de Onésimo. Tras una vendimia seleccionada, fermenta con sus propios hollejos y posteriormente realiza una fermentación maloláctica durante unas 3 semanas como paso previo a su crianza de al menos 4 meses en barrica de roble americano. Su nombre es todo un homenaje a un auténtico pozo de nieve del S.XVI ubicado dentro de la propia bodega y hace honor a una de los mayores rasgos de este Tempranillo: la frescura que derrocha en cada trago.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo muy vivo, con ribetes azulados. De capa media. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz se muestra muy expresivo y elegante, debido la intensa fragancia que desprende de frutos rojos y flores blancas, con un ligero toque balsámico.
En Boca: En boca es un tinto fresco y aterciopelado, con muy buena acidez. De paso suave y con un final bastante largo y afrutado.
Es un vino ideal para acompañar todo tipo de aperitivos, desde canapés hasta picoteos a base de embutidos ligeros y quesos suaves o semicurados. También es un buen acompañante de salsas ligeras y carnes a la parrilla o asadas.
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