Descripción
Bodegas PORTIA (Gumiel de Izan, Burgos)
Variedades: 100% Tempranillo.
Grado de Alcohol: 15% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 14 – 16ºC
Se trata de un ‘Selección Especial de Barricas’ de Bodegas Portia, elaborado con la variedad Tempranillo y con el que en el año 2024 la Familia Martínez Zabala ha conseguido el BACCUS DE ORO con su añada 2021. Vendimia manual seleccionada y elaboración tradicional con una maduración en bodega de 24 meses, de los que, al menos, 12 de ellos han sido en barrica de roble francés de suave tostado y el resto en botella.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo cereza. De capa alta. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra intensos aromas de frutas negras maduras, como mora, arándano, cereza negra y ciruela negra, con un toque de vainilla y notas dulces de mermelada y cedro.
En Boca: En boca destaca la fruta negra, (mora, ciruela y arándano), así como frutas secas combinadas con notas especiadas y ligeros tostados. Es un vino equilibrado y con taninos suaves muy agradables. Final largo con buenos recuerdos a madera noble y frutos secos.
Es, sin duda un vino bastante gastronómico, que armoniza bien con platos de arroz y pasta con carne. Cualquier tipo de carne a la parrilla, tapas de champiñones y chorizo, quesadillas y tacos de carne y especias. También con guisos y estofados, pescados grasos como atún, sardinas o bacalao, así como con embutidos y todo tipo de quesos.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.