Descripción
Bodegas BLEDA (Jumilla, Murcia).
Variedades: 50% Monastrell, 30% Syrah y 20% Petit Verdot.
Grado de Alcohol: 14,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 12 – 15ºC.
Este PINO DONCEL-Black es un vino tinto con crianza elaborado por Bodegas Bleda con un buen ensamblaje de las variedades Monastrell, Syrah y Petit Verdot. Vendimia manual de la Monastrell y mecanizada del resto. Elaboración por separado de cada una de las variedades, con fermentación separada de cada variedad en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 18-22ºC. Crianza separada de 4-6 meses en barricas de roble francés y americano con diferentes tostados que armonizan el ensamblaje final.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo cereza muy vivo y de capa alta, con ribetes granate. Limpio y brillante.
En Nariz: Es un vino complejo, de gran intensidad aromática, donde destaca la fruta roja con matices dulces y especiados.
En Boca: En boca es goloso, con volumen y buena estructura. Acidez moderada y toques especiados que se ensamblan con la fruta roja dejando una sensación de dulzor bastante persistente.
Es un vino que acompaña bien quesos semicurados y azules, embutidos, carnes condimentadas, arroces de campo, guisos, setas y pasta.
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