Descripción
Bodega PINNA FIDELIS (Peñafiel)
Variedad: 100% Tinta del país (Tempranillo).
Grado: 13.5% vol.
Temperatura de servicio: Recomendable servir entre 7 y 9ºC.
Se trata de un Rosado que se elabora con mosto flor y viste una acertada etiqueta que destila la juventud que podemos encontrar dentro de la botella. Un vino en el que encontramos aromas de fruta roja fresca y sensaciones agradables y delicadas en boca. Elaboración tradicional y compleja, con una maceración frío a unos 8ºC durante aproximadamente 12 horas. El mosto obtenido se desfanga de forma ligera para realizar posteriormente la fermentación alcohólica a baja temperatura (10ºC). Luego el vino se mantiene en frío (6ºC) durante unos 45 días, mezclado con sus lías con el fin de obtener un vino complejo, amplio y elegante. Clarificado antes del embotellado.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo frambuesa, con tonos azulados en capa fina. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz destaca por sus intensos aromas a fruta roja fresca, sobre todo fresa y frambuesa. Recuerdos florales.
En Boca: En boca se muestra fresco, untuoso y amplio. Sensaciones agradables y delicadas, tanto al principio como al final.
Armoniza muy bien con carnes blancas, pescados grasos y marisco a la plancha.
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