Descripción
Bodegas ROBLES (Montilla, Córdoba).
Denominación de Origen: D.O.P Montilla-Moriles.
Variedades: Pedro Ximénez.
Grado de Alcohol: 16% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 14 – 16ºC.
PIEDRA LUENGA OLOROSO es un vino Generoso elaborado por Bodegas Robles con la variedad Pedro Ximénez procedente de sus propios viñedos cultivados en ecológico en la Sierra de Montilla. Su elaboración es completamente tradicional y envejece en la tranquilidad de la sala de barricas, mediante una crianza oxidativa por el método de criaderas y solera en botas de roble americano durante un mínimo de 6 años.
A la Vista: Presenta un intenso color caoba con reflejos de oro viejo. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz Sorprende por unos aromas iniciales a uva pasa, que evoluciona a manzana verde, con finos añadidos de laurel seco e incienso.
En Boca: En Boca es armónico y potente, glicérico y delicadamente goloso, aunque seco, fresco y sutil. El alcohol pasa desapercibido y proporciona untuosidad a un vino muy aromático y que deja un recuerdo muy largo.
En sí mismo es un vino de aperitivo o vino de media tarde y no debe tomarse demasiado frío. Además, armoniza a la perfección con carnes rojas, guisos de carne, pescados ahumados y atún rojo. Así como cualquier plato que incorpore higos, dátiles, jarabe de arce, chocolate, curry o salsa de soja.
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