Descripción
Bodegas BRUNO MURCIANO (Caudete de las Fuentes-Valencia)
Variedades: 100% Bobal.
Grado de Alcohol: 12,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 12 – 14ºC.
De estilo ligero, este monovarietal Bobal tiene su origen, como su nombre indica, en viñedos viejos plantados en el Parque Natural de las Hoces del Río Cabriel.
Vendimia manual en cajas de 10 kilogramos. Maceración en frío de las uvas a 2ºC durante dos días. El 100% del vino realiza la fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. Un 50% del vino pasa por barricas francesas de 500 litros usadas de varias cosechas y madura sobre sus lías durante 6 meses antes de ser embotellado. De producción limitada de unas 12.000 botellas.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo picota, de capa media.
En Nariz: De nariz intensa, atractiva y seductora, destacando su fruta roja crujiente y la aparición de un ligero aroma a flores azules.
En Boca: En boca se nota ese tinto seco, pero fresco, ligero y suave con una agradable textura sedosa que le convierte en un vino de trago fácil.
Armoniza perfectamente con todo tipo de embutidos, quesos, jamón, carnes a la brasa, pastas, paellas de pollo y conejo y también con guisos suaves.
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