Descripción
Bodega PALAREA (Chinchilla-Albacete)
Variedades: Cabernet sauvignon, Merlot y Syrah.
Grado de Alcohol: 14,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 15ºC.
Vino tinto Reserva elaborado con un perfecto coupage de las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah de la Finca Manzanares de viñedos situados a 910 m de altitud. Vendimia totalmente manual y seleccionada. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Después el vino se almacena en barricas americanas y francesas para comenzar el proceso de envejecimiento durante 24 meses y, finalmente, permanece en botella unos dos años más.
A la Vista: Presenta un hermoso color rojo picota muy intenso y de capa alta.
En Nariz: En Nariz es bastante complejo. Destacan sus aromas frutales de fruta roja madura con notas tostadas y fuertes notas especiadas.
En Boca: En boca es muy redondo y sabroso. Sobresale la fruta roja compotada y esa mezcla especiada con cacao. Tiene un final muy largo y persistente.
Se trata de un vino elegante que armoniza a la perfección con todo tipo de carnes rojas en todas sus variantes. También con estofados, con carne de venado y todo tipo de potajes y guisos de carne. También con embutidos y quesos.
NOTA: Es recomendable abrir la botella al menos media hora antes de su consumo.
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