Descripción
Bodega PAGOS DE OBANOS (Obanos, Navarra).
Variedades: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 14 – 16ºC.
PAGOS DE OBANOS CRIANZA, es un vino tinto con crianza elaborado por la Bodega Pagos de Obanos con un buen ensamblaje de las variedades de uva Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot. Vendimia manual seleccionada, tas la cual, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Allí se seleccionan en mesa y se parten cuidadosamente. Luego llevan un cuidadoso proceso de fermentación trabajado a una temperatura de 25Cº durante un periodo de 10 días, complementado con la maceración controlada a 25ºC durante 10 días más, todo ello en depósitos de acero inoxidable. Crianza posterior durante 10 meses en Barrica de roble francés y 5 meses más en botella.
A la Vista: Presenta un hermoso e intenso color rojo cereza. Capa media-alta. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra aromas de frutas confitadas, con notas de vainilla dulce, cacao, tostados y toques balsámicos.
En Boca: En boca es un vino pleno, largo y gustoso, con buena acidez y unos taninos finos bien integrados. Final largo y persistente, que deja un largo, agradable y frutal post gusto.
Es un vino bastante gastronómico que armoniza muy bien con todo tipo de carnes, legumbres, guisos, estofados, arroces camperos, pasta, embutidos y quesos. Pero también con pescados grasos al horno y pescado azul.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.