Descripción
Bodega PAGO DEL VICARIO (Las Casas-Ciudad Real)
Variedades: Syrah 100%
Grado de Alcohol: 14,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 14 – 16ºC.
Este vino Monagós es un elegante vino tinto de la bodega Pago del Vicario que se elabora con uva Syrah de sus propios viñedos. Su nombre significa ‘monje’ en griego y ha pasado por un proceso de envejecimiento controlado por un periodo mínimo de 12 meses en barricas francesas y americanas.
A la Vista: Presenta un bonito color cereza-picota, con ribetes violáceos. De capa media-alta, es muy glicérico con lágrima coloreada y bastante brillante.
En Nariz: En nariz destacan buenos aromas a frutas rojas como granadas y grosellas, además de presencia de hierbas maceradas, con toques minerales de grafito y especiados de canela.
En Boca: En boca muestra una buena acidez fresca pero a la vez equilibrada con taninos finos, suaves y sedosos. Ofrece notas muy frutales con predominio de frutos rojos, como granada y arándanos.
Es un vino que va muy bien para acompañar con todo tipo de carnes rojas, asados y carnes de caza. También con legumbres, arroces camperos, guisos de la zona, así como con embutidos y quesos.
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