Descripción
Bodegas OVIDIO GARCÍA, (Cigales, Valladolid).
Variedades: Tempranillo, con algo de Verdejo y Albillo.
Grado de Alcohol: 12.5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 7 – 10ºC
Ovidio García Pasión es un vino rosado elaborado por Bodegas Ovidio García con uvas de la variedad Tempranillo en una buena mezcla con Verdejo y algo de Albillo. Su vinificación comienza con una adecuada selección de uvas en bodega, para pasar luego a macerar en frío durante unas 12 horas y realizar la fermentación del mosto a temperatura controlada (15ºC), durante unos 24 días, en depósito de acero inoxidable.
A la Vista: Presenta un atractivo color rojo frambuesa, con ribetes cereza. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra aromas de frutos rojos del bosque y chuches de fresa ácida con unos ligeros toques florales.
En Boca: Boca fresca y sabrosa, con un paso agradable y ligero donde los frutos rojos, muy frescos y ligeramente ácidos, son los protagonistas, junto a notas de caramelo tostado. Final agradable con unos toques anisados y un retrogusto bastante goloso y armónico.
Un vino ligero y agradable, de buen beber y saborear, muy versátil a la hora de combinar con la comida. Va bien con carnes blancas, pescados, mariscos, sushi, patés, arroces, pasta, verduras y quesos. También con los postres.
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