Descripción
Bodega PAGO DE OTAZU (Otazu – Navarra).
Variedades: 100% Merlot. – D.O. Navarra.
Grado de Alcohol: 13,5% vol.
Temperatura de Servicio: recomendamos servir entre 8 – 11ºC.
OTAZU-MERLOT-Rosado es un vino Rosado elaborado con esa elegante variedad mediante el método tradicional del sangrado de uva tinta Merlot, con el fin de respetar la calidad de la uva y mantener su personalidad y singularidad. Tras 12 horas de maceración en frío y después del desfangado, fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, con un reposo final en el mismo depósito con sus lías finas de 1 mes.
A la Vista: Presenta un bonito color frambuesa, con reflejos violáceos. De capa media. Limpio y brillante.
En Nariz: Nariz fresca y muy afrutada con una explosión de frutas rojas (grosellas, frambuesas y fresas silvestres) y recuerdos de golosinas.
En Boca: Entrada suave y fresca en boca, con un paso sedoso y redondo. Buenas notas de fruta roja que dan paso a un final fresco e intenso, dejando un poso un tanto dulzón.
Es un vino que armoniza muy bien con todo tipo de entrantes, ensaladas, platos de verdura, arroces, platos de pasta, embutidos y quesos suaves.
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