Descripción
Bodegas ONTAÑON (Logroño)
Variedades: 95% Tempranillo y 5% Graciano.
Grado Alcohólico: 13% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 16 – 18ºC.
Se trata de un vino único en la Bodega. Sus orígenes se remontan a una vendimia de calidad excelente, en la que una climatología adecuada fue crucial para el desarrollo y maduración de las uvas. Recolección manual y doble selección de las uvas. Maceración larga con temperatura controlada de 26-28ºC. Tiene una Crianza de 24 meses en barrica de roble (americano y francés), para después reposar en las Cavas de la Bodega otros 3 años en la botella.
A la Vista: Es de un bonito color rojo rubí, con tonos tirando a teja. Muy brillante y cubierto en capa alta.
En Nariz: En nariz destaca la fruta roja madura con el oscuro y secreto sabor de una caja de puros. Involucrándose en el recuerdo del regaliz, los elegantes tostados y del chocolate negro.
En Boca: En boca es equilibrado y redondo. Aparece la fruta madura y finas especias combinadas con notas más tostadas. Es elegante en su madurez y se le augura una larga vida.
Este vino ofrece una sensación de sosiego; nada en él proviene de la precipitación, de ahí la delicadeza de su personalidad y de sus brillantes matices. Se le prevé una larga duración afinando sus cualidades organolépticas.
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