Descripción
Bodegas OLARRA (Logroño)
Variedades: Tempranillo y Garnacha.
Grado de Alcohol: 13% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 15 – 17ºC.
Elaborado con las mejores uvas seleccionadas manualmente y procedentes de viñedos de las 3 Zonas de la DO Ca Rioja. Su elaboración es al modo de las elaboraciones clásicas de finales del siglo pasado, con encubados cortos con el fin de mantener la frescura original y los perfiles más varietales. Criado durante dieciséis meses en barricas nuevas de roble de Missouri con trasiegas periódicas. Tras una clarificación ligera con clara de huevo, fue embotellado para su período de crianza en botella.
A la Vista: De capa media-alta, presenta color rubí con matices cereza. Vivo y brillante.
En Nariz: En nariz, las notas predominantes son los frutos rojos, la vainilla y los tonos especiados. Aromas más complejos (miel, tostados…) empiezan a tomar protagonismo hacia la formación del bouquet.
En Boca: La boca es firme y suave en el paladar medio, larga y con aromas muy francos que persisten tras ser tragado.
“Un vino honesto y armonioso con excepcional equilibrio entre fruta y madera, especial franqueza aromática y suavidad en boca”.
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