Descripción
Bodegas OCHOA (Olite, Navarra).
Variedades: 100% Tempranillo.
Grado de Alcohol: 13% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 12 – 14ºC.
Este TINTO NUDE de Bodegas Ochoa, forma parte de la Gama AHORA y es un vino tinto joven que muestra su total honestidad. Está elaborado con uvas seleccionadas de la variedad Tempranillo procedentes de sus propios viñedos ubicados en la zona de Olite (Navarra). Vendimia seleccionada en su justo momento de maduración y elaboración tradicional, donde las uvas fermentan con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Aunque no tiene crianza en barrica, sí que permanece varios meses en bodega suavizando sus taninos, siendo la expresión más pura y afrutada del Tempranillo de esta bodega.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo cereza con ribetes azulados. De capa media-alta. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra aromas de frutos rojos muy frescos como la cereza, grosella y la fresa, con unas suaves notas herbáceas y florales.
En Boca: En boca es fresco y en su paso volvemos a encontrar la fruta roja de fresa y frambuesa y también de plantas aromáticas lavanda, romero y tomillo. Buena acidez y un final suficientemente largo que mantiene la fruta en el paladar.
A parte de ser un vino que va bien con los entrantes y platos de tapeo, también se puede combinar con carnes, parrillas, verduras a la plancha, setas, arroces, platos de pasta, pescados en salsa, embutidos, fiambres y quesos.
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