Descripción
Bodegas OCHOA (Olite, Navarra).
Variedades: 40% Garnacha, 40% Merlot y 20% Cabernet Sauvignon.
Grado de Alcohol: 13% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 7 – 10ºC.
Este ROSADO DE LÁGRIMA de Bodegas Ochoa, forma parte de la Gama AHORA y está elaborado con uvas seleccionadas de las variedades Garnacha Tinta, Merlot y Cabernet Sauvignon, procedentes de sus propios viñedos ubicados en la zona de Olite (Navarra). Vendimia seleccionada en su justo momento de maduración y elaboración tradicional por el método de ‘Sangrado’, permaneciendo el mosto con los hollejos entre 4 y 6 horas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 16-18ºC, para ayudarle a conservar los aromas más frescos y delicados.
A la Vista: Presenta un bonito color rosa frambuesa con ligeros tonos violeta. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra aromas de frutos rojos y frescos como la grosella y la fresa, ligeras notas florales y un suave toque mineral.
En Boca: En boca es más complejo, aunque muy fresco y sugerente, con una mezcla de frutas rojas y algunas notas balsámicas que le dan personalidad. Buen final que deja un largo post gusto agradable y frutal.
Es un vino ideal para tomar en buena compañía con entrantes y tapas. Armoniza bien con carnes blancas, pescados grasos, verduras, arroz, pasta, embutidos, patés, salazones, conservas y quesos cremosos.
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