Descripción
Bodegas SAN ISIDRO (BSI) (Jumilla, Murcia).
Variedades: 100% Monastrell.
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 12 – 14ºC.
Numun-Monastrell es un vino tinto joven elaborado por Bodegas B.S.I en Jumilla con la variedad autóctona Monastrell plantada en vaso sobre suelos calizos. Vendimia nocturna seleccionada, maceración controlada a 20ºC durante 6 días y elaboración tradicional con fermentaciones en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 20-22ºC y suaves remontados, intentando extraer los máximos aromas frutales de la uva. El vino se embotella pasados unos 3 meses desde su elaboración.
A la Vista: Presenta un bonito e intenso color picota con tonos morados.
En Nariz: En nariz muestra aromas de frutos rojos del bosque (frambuesa, ciruela roja), con suaves notas minerales.
En Boca: En boca es un vino fresco y suave, con buena acidez y abundante fruta roja; incluso con alguna nota de mora madura. Final persistente que deja un agradable dulzor en el postgusto.
Se trata de un tinto joven ideal para acompañar arroces, pastas, legumbres, verduras y estofados de carne.
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