Descripción
Bodegas MURVIEDRO (Requena-Valencia)
Variedades: 100% Merseguera.
Grado Alcohólico: 12% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 7 – 10ºC.
Se trata de un Vino Blanco especial elaborado con la variedad Merseguera procedente de viñedos de más de 75 años. Vendimia manual y con doble selección. Elaboración bajo la técnica de maceración carbónica, con vigilancia continua y cuando la fermentación alcanza los 2 grados alcohólicos, se prensa y acaba la fermentación en barricas de roble. Se realiza el ‘battonage’ una vez por semana. Crianza posterior sobre lías durante 2 meses.
A la Vista: Presenta un bonito color amarillo muy brillante y limpio con matices verdosos y dorados.
En Nariz: Nariz de intensidad media con notas de fruta de hueso madura, acompañadas de componente floral, acabando con suaves toques de hinojo, balsámicos.
En Boca: En boca resulta untuoso, con peso en boca, recuerdos a albaricoque, orejones. Un vino con aires de mediterráneo, acidez equilibrada y con una sensación de longitud notable. Muy persistente.
Es un vino ideal para acompañar ensaladas, calderetas de pescado, fideguàs, paellas, mariscos y carnes blancas. También es un excelente aperitivo.
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