Descripción
Bodegas MURVIEDRO (Requena-Valencia)
Variedades: Macabeo y Chardonnay
Grado Alcohólico: 12º
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 5 – 7ºC
Selección de uvas de la variedad Macabeo y Chardonnay que han sido cultivadas según las normas de Agricultura Ecológica. La vendimia se realiza habitualmente a principios de septiembre. Maceración en frío sobre prensa neumática. Fermentación a 14ºC en depósitos de acero inoxidable. En enero se realiza el tiraje, pasando a fermentar en botella. El Cava se conserva en rima un mínimo de once meses.
A la Vista: Presenta un bonito color amarillo pajizo con destellos dorados.
En Nariz: Aromas naturales a cítricos y frutas blancas (manzana y pera), frutos secos (avellanas y nueces), con ligeros toques de pastelería (bizcocho).
En Boca: Muy agradable en boca, vivo, fresco y fácil, con un final sutilmente cítrico y floral (azahar) y una sensación cremosa que lo hace largo y persistente. Espuma densa y burbuja fina y bien integrada que forma en la copa un bonito rosario y muy duradero.
Resulta ideal para acompañar todo tipo de postres.
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