Descripción
Bodega MANUEL ARAGÓN (Chiclana, Cádiz).
Tipo de Vino: Vino Dulce Natural – Jerez Xérèz-Sherry.
Variedades: Moscatel de Alejandría.
Grado de Alcohol: 17% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 15 – 17ºC.
Los “Cuatro” era el nombre que se daban a sí mismos 4 amigos que se reunían en la bodega para charlar y compartir una botella de buen vino. Este Moscatel es un vino dulce natural obtenido a partir de uvas Moscatel de Alejandría muy maduras. El mosto, rico en azúcar por proceder de uva muy madura, se fermenta solo parcialmente con el objeto de mantener la mayor parte del dulzor original. Posteriormente es envejeciendo en madera de roble americano, en una larga crianza oxidativa que supera los 8 años.
A la Vista: Presenta un hermoso e intenso color caoba, con aspecto denso y lágrima amplia.
En Nariz: En nariz destacan aromas florales de jazmín, azahar y madreselva; así como notas cítricas a lima o pomelo, con suaves toques de vainilla, orejones y ciruelas pasas.
En Boca: En boca presenta un dulzor fresco, destacando los sabores varietales y florales con un final ligeramente secante y amargo.
Es un vino dulce que va a armonizar bien con frutos secos, al igual que con todo tipo de repostería y tartas a base de frutas y también con helados.
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