Descripción
Bodega MONT REAGA (Monreal del Llano-Cuenca)
Variedades: Cabernet Sauvignon y Merlot.
Grado de Alcohol: 13,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 15 – 17ºC.
LA ESPERA es un elegante vino tinto elaborado en un perfecto coupage con uvas seleccionadas de las variedades Cabernet Sauvignon y Merlot de Bodegas MontReaga. Vendimia nocturna con una larga maceración tradicional por remontado con eliminación de pepitas y con una temperatura contenida para extraer el máximo color y estructura con suficiente suavidad para aguantar la crianza posterior de un mínimo de 18 meses en barricas de 300 litros de roble francés y americano de pocos usos.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo cereza-picota madura con reflejos granates. Brillante de capa alta.
En Nariz: Nariz intensa, con notas frescas y vegetales propias de la Merlot. Especias como el pimentón y canela, con toques de cuero limpio y notas ahumadas procedentes de la madera.
En Boca: En boca es fresco y suave a la vez que largo, untuoso y muy equilibrado. Es un vino con buena estructura, y un retro nasal fresco y ahumado. Estoy seguro que tendrá muy buena guarda y una larga vida.
Estamos ante un ‘Vino Serio’ pero al mismo tiempo fácil de armonizar porque va bien con todo. Un buen vino para guisos y carnes de todo tipo, buenos quesos, ibéricos y también con postres con predominio del chocolate de gran pureza.
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