Descripción
Bodegas MITARTE en Labastida, Álava.
Variedades: Viura, Garnacha Blanca, Malvasía, Caragraño y Moscatel.
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 8 – 11ºC.
MITARTE – PURO VICIO es un vino blanco elaborado por Bodegas Mitarte con una selección de uvas blancas, (Viura, Garnacha Blanca, Malvasía, Caragraño y Moscatel), procedentes de viñedos propios con más de 80 años de la zona de Labastida. Vendimia manual con selección de racimos en la viña y macerado dinámico en frío durante 24 horas. Después del prensado y desfangado se inicia la fermentación en huevo de hormigón, a 12 grados, con sus lías finas durante 2 meses. Posteriormente tiene una ligera crianza en barricas de borgoña de 228 litros durante 5 meses más.
A la Vista: Presenta un intenso color dorado con ribetes oscuros. Limpio y brillante.
En Nariz: Nariz intensa con aromas dulces de miel y sotobosque, notas especiadas y un fondo mineral.
En Boca: En boca es untuoso y envolvente, sedoso y elegante. Notas de frutos del bosque con toques de especias dulces, (canela, vainilla) y final bastante largo con un poso un tanto dulce.
Vino ideal para acompañar con aperitivos, frutos secos, quesos cremosos, queso azul, carnes blancas, pescados y también con los postres.
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