Descripción
Bodegas ALTOLANDON- Landete (Cuenca) – La Manchuela
Variedades: Chardonnay, Garnacha Blanca, Moscatel de Alejandría o Moscatel de Málaga y Viognier.
Grado Alcohólico: 12,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendable servir a 8ºC.
Relatos de orange wine de Manchuela……. Por eso está elaborado con las mejores variedades blancas de la bodega: Garnacha Blanca, Chardonnay, Viognier y Moscatel de Manchuela. Esto lo hace muy fresco y agradable, pero sobre todo expresivo por su peculiar elaboración. Fermentación en ánforas con los hollejos como si de un vino tinto se tratase para que hable de la tierra y los suelos arcillosos de base calcárea y también transmita la fusión del clima mediterráneo y continental a través de sus mil matices. Fermentado durante 30 días con los hollejos en ánforas de 1.000 litros con levaduras autóctonas. Posterior almacenamiento en tanques de acero. Sin filtrar ni clarificar.
A la Vista: Presenta un sutil y claro color naranja. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz resulta muy aromático y lleno de refrescantes aromas entre los que destacan los florales y de frutas tropicales.
En Boca: En boca es bastante seco, mineral y de cuerpo medio, pero también afrutado y lleno de sensaciones, con un final bastante largo y persistente.
Perfecto para acompañar con comida oriental, sobre todo con platos tailandeses y especiados con curry. También con verduras gratinadas.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.