Descripción
Bodegas y Viñedos MERAYO (San Andrés de Montejos – El Bierzo, León)
Variedades: 100% Mencía.
Grado de Alcohol: 13,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 11 – 13ºC.
Se trata de un tinto joven elaborado a partir de la variedad Mencía con una buena intensidad. Maceración y fermentación alcohólica durante 10 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posterior Crianza en sus lías finas durante un periodo de 6 meses. Estabilización final y embotellado.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo violeta, muy vivo y limpio.
En Nariz: En nariz muestra su buena intensidad, con bastante fruta roja. Es también muy fresco y con predominio de las notas varietales de frutos del bosque y florales.
En Boca: En boca es potente y bastante goloso. A la vez es amplio, fresco y untuoso. El tanino es maduro y redondo. Aparecen de nuevo las notas de fruta roja y fruta madura, notas florales y especiadas. Buen recorrido y persistencia.
Es un vino que va muy bien para cualquier momento de tapeo. Ideal con entrantes de embutidos y quesos, también con frituras, verduras a la parrilla, carnes suaves, arroces y pasta.
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