Matarratones

Descripción

Bodega CRISTO DEL HUMILLADERO (Cadalso de los Vidríos-Madrid)

90 Puntos Guía PEÑÍN

Variedades: 100% Listán Prieto.

Grado de Alcohol: 13,5% vol.

Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 15ºC.

Entre las viñas centenarias de Garnacha que pueblan la sierra de Madrid siempre ha habido unas cepas diferentes, sueltas y salpicando el paisaje de viñedos. Distintas y únicas. Se trata de la uva Listán Prieto que había pasado inadvertida en el paisaje hasta que alguien sabe apreciar su valor. Ahí está su exclusividad, al igual que este vino que con ella se elabora, y que lleva el nombre de la también exclusiva parcela dónde se cultiva, (MATARRATONES). Un vino único por las sensaciones que transmite, sin duda, un vino diferente de Madrid, aunque tiene el problema de que, como la producción es escasa, suele agotarse enseguida y no siempre es fácil de conseguir.

A la Vista: Presenta un bonito color rojo granate con tonos violáceos.

En Nariz: En nariz es amplio de aromas a la vez que sutil entre los que destacan los de caramelos de menta balsámicos, (casi expectorantes), y las frutas rojas maduras.

En Boca: En boca es sedoso, fresco y equilibrado aunque un poco ácido que recuerda a fresas acidas silvestres.

Resulta el vino ideal para acompañar con todo tipo de carnes y, en especial, con las elaboradas en salsa, los arroces caldosos de montaña y las calderetas de pescado y marisco.