Descripción
Bodega PAGO CAMPO DE LA GUARDIA-Bodega MARTÚE (La Guardia, Toledo).
Variedades: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Syrah.
Grado de Alcohol: 15% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 15 – 17ºC
Este Martúe-Especial es un vino tinto con buena crianza de la D.O. Protegida Pago Campo de la Guardia que está elaborado, (aunque a veces las variedades y los porcentajes pueden cambiar), con uvas Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Syrah, siempre procedentes de viejas cepas de las Fincas Campo Martuela y El Casar de La Guardia de Bodegas Martúe. Cada una de las variedades fermenta por separado con largas maceraciones y posteriormente al ensamblaje, el vino envejece 15 meses en barrica de roble francés (80%) y americano (20%).
A la Vista: Presenta un intenso y profundo color granate con ribetes oscuros. De capa alta. Limpio y brillante.
En Nariz: De nariz compleja y aromática, con buena fruta roja y negra con toques especiados.
En Boca: En boca muestra una buena explosión de sabores, dónde destacan los frutos rojos y negros muy maduros, casi compotados, con toques minerales y especiados. Taninos elegantes que potencian su buena estructura y equilibrio, y un final largo, elegante y persistente.
Es un vino ideal para acompañar con carnes rojas a la parrilla, asados, carne de caza, guisos y estofados, embutidos fuertes y quesos viejos y curados.
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