Descripción
Bodega PAGO CAMPO DE LA GUARDIA-Bodega MARTÚE (La Guardia, Toledo).
Variedades: 100% Chardonay.
Grado de Alcohol: 13% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 5 – 7ºC.
Este Martúe-Chardonnay es un vino elaborado exclusivamente con uva Chardonnay procedente de la finca El Casar de La Guardia. Está fermentado en un 80% en depósito de acero inoxidable a baja temperatura, mientras que el 20% restante fermenta en barricas nuevas de roble francés en las cuales el vino permanece sobre sus lías durante un mínimo de 2 meses y medio, realizándose un batonage diario de cada barrica, para después proceder al ensamblaje óptimo entre ambos vinos.
Es un vino que conquista por sus variadas sensaciones en boca porque es Chardonnay en estado puro. Irresistible.
A la Vista: Presenta un hermoso color amarillo dorado limpio y brillante, con tonos verdosos y ribetes algo más oscurecidos.
En Nariz: En nariz muestra unos deliciosos aromas de frutas maduras como piña y melón, flores blancas y todo sobre un fondo de refinada pastelería.
En Boca: El paso por boca es amable y muy sabroso. También fresco, goloso, y muy voluminoso, con mucha untuosidad y con un final con buenos recuerdos a panadería fina.
Es un vino que armoniza a la perfección con un gran número de platos de la gastronomía diaria y, en especial, con pescados al horno, mariscos a la parrilla, carnes blancas, arroces y pastas y también con quesos, patés y foie.
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