Descripción
Bodegas LUZÓN (Jumilla, Murcia).
Variedades: 50% Macabeo y 50% Sauvignon Blanc.
Grado de Alcohol: 12% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 6 – 9ºC.
LUZÓN COLECCIÓN-BLANCO es un vino blanco joven de Bodegas Luzón elaborado con las variedades Macabeo y Sauvignon Blanc, procedentes de viñedos de más de 20 años situados a más de 700 m de altitud sobre suelos calizos en la zona de Jumilla. Vendimia mecanizada y realizada de madrugada para conservar mejor todo el frescor de la uva. Nada más llegar a bodega, las uvas son separadas del raspón y tras un ligero prensado el mosto yema se desfanga y clarifica, pasando a fermentar durante 15-20 días a temperatura controlada sin superar los 15ºC con el objetivo de mantener la plenitud de la fruta.
A la Vista: Presenta un bonito color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Muy limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra fuertes aromas a manzana verde, con notas cítricas y suaves toques de fruta tropical.
En Boca: En boca es muy fresco y untuoso, con largo recorrido, acidez bastante equilibrada y un con final persistente que deja un regusto muy frutal.
Es un vino blanco ideal para acompañar con todo tipo de mariscos, pescados a la plancha o grasos elaborados con salsas suaves; pero también con carnes de ave (pato, oca) y verduras salteadas con jamón y queso.
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