Descripción
Bodegas LOSADA VINOS DE FINCA (Pieros-El Bierzo, León)
Variedades: 99% Mencía y 1% otras.
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 13 – 15ºC.
Es seguramente el vino más emblemático de la bodega y que representa la universalidad de la Mencía de Losada. Procede de viñedos de entre 40 – 60 años situados en Valtuille de Abajo, Pieros, Villadecanes y Corullón sobre colinas con diferentes orientaciones y a una altitud de entre 480 y 600 metros. Vendimia manual por parcelas según su maduración. Despalillado completo y ligero estrujado. Maceración prefermentativa y fermentación mediante levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable con remontados periódicos. Fermentación maloláctica en barrica. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de cuarto año como máximo. Clarificación con gelatina vegetal que no es filtrado ni estabilizado por frío.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo picota con reflejos rojizos. Limpio, intenso y brillante.
En Nariz: En nariz destacan sus aromas frutales con presencia de fruta roja y suaves notas tostadas de la crianza.
En Boca: Entrada fresca y sedosa, con mucho cuerpo y estructura y con un final amplio y persistente. Un vino fresco y frutal.
Es el compañero ideal para compartir con embutidos, cordero a la parrilla, asados, arroces de carne, arroces caldosos, carnes rojas asadas, cordero asado y botillo, así como con embutidos y quesos semicurados.
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