Descripción
Bodegas LÓPEZ CRISTÓBAL (Roa, Burgos).
Variedades: Tempranillo.
Grado de Alcohol: 14,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 15 – 17ºC.
BAGÚS (que en indonesio viene a significar BUENO), es la culminación del compromiso de Bodegas López Cristóbal con la calidad y la excelencia. Está elaborado con uvas de un pago de cepas viejas de más de 90 años, (Pago de Manvirgo) y es un tributo a la historia y la tradición vinícola de esta bodega y de toda la región. Viñedo situado a una altitud de 850 metros con suelos calcáreos. Vendimia manual en cajas de fruta y selección en mesa. Vinificación tradicional con fermentación alcohólica controlada a temperatura de 26-28ºC. Crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés y americano, con un reposo posterior en botella de otros 18 meses más, antes de salir al mercado.
A la Vista: Presenta un hermoso color rojo picota con ribetes violáceos. Capa media-alta. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra aromas de fruta madura, con unos suaves tostados, notas especiadas y chocolate.
En Boca: En boca es sabroso, equilibrado y concentrado. La presencia de la madera no oculta la buena madurez de la fruta. Suaves taninos bien integrados. Final largo y persistente.
Bagús adquiere una complejidad y profundidad que lo sitúan entre los grandes vinos de la Ribera del Duero. Quizá por eso alguien dijo de este vino que: “Cada sorbo de Bagús es una experiencia que eleva el alma y el paladar”. Es un vino elegante que armoniza perfectamente con carnes rojas, caza, asados, ibéricos y quesos curados.
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