Descripción
De Bodegas ABEICA en Abalos (La Rioja)
Variedades: 100% Tempranillo.
Grado de Alcohol: 14,5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 15 – 17ºC.
Es un Tinto Crianza elaborado con la variedad 100% Tempranillo de los viñedos de Ábalos (Rioja Alta). Caracterizado como Vino de Municipio. Vendimia totalmente Manual. Proceso de maceración carbónica (encubado de racimos enteros). El fermentado a temperatura controlada (29ºC) transcurre con total normalidad y rápidamente. Estancia en barrica de roble americano de 225 litros durante 17 meses. Se embotelló en Agosto 2020.
A la Vista: A la vista presenta un bonito color cereza picota, con un ribete tirando a rojo y de capa media.
En Nariz: En Nariz tiene una entrada explosiva que invita a degustarlo. De un Aroma muy intenso y franco, bastante afrutado. Frutas rojas, chocolate, plátano, mermelada de ciruela, frutos secos, pimienta, vainilla.
En Boca: En boca resulta muy fresco y con volumen. Es Limpio, equilibrado, carnoso, frutal y con taninos algo dulces. Estructurado. Madera ligera perfectamente ensamblada con la fruta roja, la pimienta negra, el plátano y las notas de café. Retrogusto de uva y melocotón. Su viveza hace que se le adivine una muy larga vida.
Es ideal para combinar con todo tipo de Carnes, Guisos de todo tipo, Asados y pescados grasos. También con quesos curados y embutidos.
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