LOCO

Descripción

Bodegas CANOPY (Camarena-Toledo)

Variedades: Garnacha Blanca 100%.

Grado de Alcohol:  14% vol.

Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 8 – 10ºC.

Aprovechando dos pequeños viñedos de Garnacha Blanca de más de 60 y 70 años en la zona de Méntrida y cultivados en vaso, se elabora este potente y elegante vino blanco que ha conquistado algunos exquisitos paladares de críticos y aficionados. Vendimia manual seleccionada. La mitad es fermentado en barrica en la que permanece con sus lías un mínimo de 6 meses. La otra mitad hace lo mismo, pero en depósitos de Acero Inoxidable con batonnage

A la Vista: Presenta un hermoso color amarillo pajizo, limpio y brillante.

En Nariz: En nariz sorprende por sus sutiles y elegantes notas de hierba fresca, hinojo y heno, junto con suaves notas minerales y matices de melocotón y flores blancas (manzanilla) que se completan con otros ahumados y especiados de su buen paso por barrica.

En Boca: En boca es fresco y sedoso, con notas minerales que aporta el terruño y un retro nasal largo, amplio y persistente.

Se trata de un vino que armoniza muy bien con platos cocinados de pescados (lenguado, corvina, merluza), y mariscos, así como platos de pasta y todo tipo de comida oriental.