Descripción
Bodega Cooperativa VIRGEN DE LAS VIÑAS (Tomelloso, Ciudad Real)
Variedades: Chardonay 100%.
Grado de Alcohol: 13% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 7 – 10ºC.
Elegante Vino Blanco elaborado con una cuidada selección de uvas Chardonay de las mejores parcelas. Vendimia manual seleccionada. Elaboración artesanal para poder crear este vino de gran personalidad y complejidad, con una marcada identidad. Fermentación en barricas de roble francés de 500 y 228 litros. Posteriormente tiene una crianza de 6 meses en permanente contacto con sus lías finas y batonnages diarios. Tras su embotellado el vino permanece 6 meses en botella como mínimo antes de salir al mercado.
A la Vista: Presenta un hermoso color dorado con reflejos de un dorado más oscuro. Limpio intenso y brillante.
En Nariz: Muestra una nariz intensa, completa con aromas a fruta de hueso madura con elegantes toques minerales y ahumados.
En Boca: En boca es voluminoso, untuoso y muy elegante. Potente, con buena acidez y mineralidad que asegura un paso largo y vivo.
Se trata de un vino que armoniza a la perfección con todo tipo de pescados y mariscos; pero también con carnes a la parrilla, arroces, pasta, e incluso con postres.
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