LAPOLA Blanco

Descripción

Bodega DOMINIO DO BIBEI (Langullo-Manzaneda-Ourense)

Variedades: Godello, Dona Branca y Albariño.

Grado de Alcohol: 12,5% vol.

Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 7 – 9ºC.

Este vino LAPOLA está elaborado con uvas de las variedades Godello, Dona Branca y Albariño procedentes de viñedos con terrenos pizarrosos y de 20 a 90 años, que se vendimian de manera manual en cajas de 8 kg. Cepas que crecen en terrenos de difícil cultivo y vendimia pero que a cambio ofrecen un fruto de gran calidad. Se realizan dos selecciones: una en la viña y otra en la bodega. La fermentación se efectúa en depósitos de hormigón y en Fudres de madera. El vino resultante pasa por una crianza de 10 meses con sus lías finas en barricas de roble francés y austríaco. El vino se embotella sin estabilizar ni filtrar y pasa un tiempo de reposo en la bodega antes de salir al mercado.

A la Vista: Presenta un bonito color amarillo verdoso, limpio y brillante.

En Nariz: Se trata de un vino bien perfilado con aromas de fruta blanca y amarilla maduras acompañado de flores blancas y de hierba verde recién cortada.

En Boca: En boca es voluminoso, intenso y bastante denso, con un paladar muy vivo y bien definido y con agradables toques salinos. Un vino con una acidez muy viva y un final largo y persistente.

Es un vino que alegra buenos momentos de tapeo con amigos. Armoniza bien con todo tipo de entrantes, ensaladas, verduras, platos de pescado y mariscos, así como arroces, comida oriental, carnes de ave y quesos suaves.