Descripción
Bodega SANTOS ARRANZ, (Pesquera de Duero, Valladolid).
Variedades: 100% Tinta Fina (Tempranillo).
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 15 – 17ºC.
LAGRIMA NEGRA-Edición Limitada es un elegante vino tinto con crianza elaborado por la Bodega Vinos Santos Arranz, con uvas seleccionadas de la variedad Tinta Fina (Tempranillo) procedentes del “Pago La Pintada” con viñedos de más de 30-40 años ubicados en la localidad de Pesquera de Duero. Vendimia manual seleccionada y elaboración tradicional con maceración y fermentaciones controladas en todo momento y con una crianza posterior en barrica de roble francés durante 15 meses. Tratamiento completamente natural tanto en la elaboración como en su clarificado y filtrado con arena de sílice. Es un vino ‘especial’ que solo elaboran en añadas excelentes.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo cereza-picota con reflejos violeta y ribetes rubí. De capa media-alta. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra aromas de fruta madura, con notas tostadas, pimienta y torrefactos y unos ligeros toques balsámicos sobre un fondo mineral.
En Boca: En boca es elegante y carnoso, con estructura y equilibrado. Es sabroso con presencia de fruta madura acompañado por toques balsámicos de menta y eucalipto. Final muy largo y persistente.
Es un vino tinto muy elegante y gastronómico. Armoniza muy bien con todo tipo de carnes, asados, guisos, estofados, arroces, embutidos y quesos curados; pero también con pescados grasos o unas alcachofas y espárragos rellenos o a la parrilla.
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