Descripción
Bodega LAGAR BLANCO (Montilla, Córdoba).
Denominación de Origen: D.O.P. Montilla-Moriles
Variedades: Pedro Ximénez.
Graduación alcohólica: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 7 – 10ºC.
Este Vino de Tinaja es un vino blanco joven elaborado por Bodegas Lagar Blanco con uvas propias y seleccionadas de la variedad Pedro Ximénez, cultivadas en la Sierra de Montilla y que son vendimiadas manualmente de forma tardía buscando mayores concentraciones de azúcar para conseguir aumentar su graduación alcohólica. Elaboración tradicional, completamente artesanal con fermentación en tinajas o conos de hormigón y sin paso por barrica. Es el vino base elaborado históricamente en la zona para la posterior elaboración de los vinos finos.
A la Vista: Presenta un bonito color pajizo pálido. Es brillante aunque puede tener alguna ligera turbidez.
En Nariz: En nariz es un vino bastante aromático, con una fragancia muy varietal y recuerdos a flores frescas y frutas blancas.
En Boca: En boca es fresco y sorprenden unos ligeros restos de carbónico, dando agradables notas achampanadas.
Es un vino que va muy bien para el chateo. Ideal para acompañar entrantes ligeros, mariscos, pescados, carne blanca y arroces.
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