Descripción
Bodega LA VIÑA DEL ABUELO (Toro, Zamora)
Variedades: 100% Tinta de Toro.
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 14 – 16ºC.
Se trata de un elegante vino tinto elaborado al 100% con uvas de la variedad Tinta de Toro (Tempranillo), procedentes de cepas elegidas que han sido plantadas en suelos franco arcillosos-calcáreos, con pendientes y ondulaciones. Tiene una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable durante 7 días y la maoláctica la realiza en barricas de roble francés. Posterior crianza durante 6 meses en barricas de roble francés y reposo luego en botella.
Para una mejor degustación y apreciar mejor sus matices, recomendamos decantarlo antes del servicio (al menos durante 15-20 minutos).
A la Vista: De sorprendente elegancia, este tinto poderoso se presenta a la vista con un hermoso color rojo intenso con ribetes granates.
En Nariz: Atractivo en nariz, con buena intensidad de aromas de fruta compotada, de almendra fresca, de flores blancas acompañado con matices minerales de grafito.
En Boca: Su paso en boca es fresco, expresivo, armónico con un tanino maduro perfectamente afinado, que nos hace recordar frutos rojos y regaliz, junto con la sutileza de los cocos de la madera.
Se trata de un vino que armoniza perfectamente con todo tipo de carnes, legumbres, cocidos, embutidos y quesos curados.
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