Descripción
Bodega FINCA LA ESTACADA (Tarancón – Cuenca)
Variedad: Syrah y Merlot.
Graduación Alcohólica: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 14 – 16ºC.
Tras el despalillado de la uva en la mesa, el mosto se macera con los hollejos durante 5 días. Posteriormente realiza una fermentación durante 7 días y se deja reposar sobre sus pieles durante otros 10 días más. La Crianza se realiza en Barricas nuevas de Roble Francés (Allier) durante un mínimo de 10 meses.
A la Vista: Presenta un bonito color rojo cereza-picota madura.
En Nariz: En nariz destaca por sus aromas a mentas, pimientos rojos y tomate maduro.
En Boca: En Boca resulta fresco, a la vez que es opulento y vigoroso pero equilibrado. De final largo
Es un vino fresco ideal para acompañar todo tipo de carnes, también de caza, guisos de la zona, asados, gazpacho manchego, etc.
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