Descripción
Bodega RODIGUEZ DE VERA (Chinchilla-Albacete)
Variedades: 100% Pinot Noir.
Grado de Alcohol: 13.5% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 8 – 10ºC.
Estamos ante un excelente vino rosado elaborado con la elegante variedad Pinot Noir de la finca Dominio de Casalta, ubicada a más de mil metros de alttitud en Chinchilla de Montearagón. De cepas de más de 15 años con rendimientos inferiores a 4.000 Kg/Ha. Vendimia totalmente manual y seleccionada. Fermentado en barrica de roble francés y con una Crianza de 9 meses también en barricas de roble francés de 225 litros.
A la Vista: Presenta un bonito color salmón, con lágrima densa e intensidad media. Limpio y Brillante.
En Nariz: Nariz muy limpia, con aromas Cítricos, Piel de naranja y Fruta blanca como la Pera. Notas especiadas y Levadura.
En Boca: En boca es equilibrado, con muy buena acidez. Cuerpo medio y notas frutales y lácteas. De fnal agradable y bastante elegante.
Es un vino ideal para tapeo, pero también con platos de pasta, arroces, carnes blancas, pescados grasos, patés y quesos.
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