Descripción
Bodega CRISTO DEL HUMILLADERO (Cadalso de los Vidrios-Madrid)
Variedades: 100% Albillo Real.
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 8 – 10ºC.
Estamos aquí ante otra Auténtica joya de Albillo Real, con una producción limitada a unas 500 botellas (depende la añada). Es, posiblemente, el Tesoro de la Bodega, que siempre alcanza muy buenas puntuaciones en todas las guías, superando los 90 puntos.
Se trata de un ‘vino especial’ que está elaborado con uvas de la variedad autóctona Albillo Real y que ha sido criado bajo velo de flor donde las levaduras autóctonas hacen su lento trabajo para crear una auténtica joya de la enología madrileña. Es un vino delicioso, sabroso, persistente y, sobre todo, Real, como la uva de la que procede.
A la Vista: Presenta un bonito color amarillo dorado.
En Nariz: En nariz es limpio, intenso, penetrante y muy varietal en el que destacan los aromas propios de la crianza biológica junto a notas de flores y de frutos secos.
En Boca: En boca es potente. Muy largo, persistente y muy, muy sabroso.
Ideal para acompañar con arroces y pastas, pasteles de carne, rollos de pescado y también con todo tipo de pescados blancos, mariscos, platos de verdura y ensaladas. También con postres.
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