Descripción
Bodega CRISTO DEL HUMILLADERO (Cadalso de los Vidríos-Madrid)
Variedades: 100% Albillo Real.
Grado de Alcohol: 14% vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 6 – 8ºC.
Joya Clásica de Albillo Real. Es un auténtico tesoro de la enología madrileña que cuando ya madura tiene el mismo color que las salamandras que también recorren las viñas de esta variedad autóctona de una tierra única.
Es un Vino Blanco elaborado a partir de uvas en su punto óptimo de maduración, sometidas a un cuidadoso despalillado y una fermentación controlada en frio donde los hollejos permanecen durante apenas unas horas con el mosto.
A la Vista: Presenta un bonito color amarillo verdoso con reflejos anaranjados.
En Nariz: En nariz es Limpio, intenso, penetrante y muy varietal en el que destacan las notas de tabaco aún verde.
En Boca: En boca es muy fresco, a la vez que estimulante y que excita las papilas gustativas con matices cítricos.
Armoniza perfectamente con arroces, pastas, pescados y mariscos y en especial, con tortillas, huevos revueltos y/o huevos al plato. Aunque también con verduras y todo tipo de comida oriental.
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