Descripción
Bodega PAGO DE IRACHE (Ayegui, Navarra).
Variedades: Tempranillo y Garnacha Tinta. – D.O. Navarra
Grado de Alcohol: 12,5 %vol.
Temperatura de Servicio: Recomendamos servir entre 7 – 9ºC.
IRACHE-Rosado está elaborado mediante una selección de las mejores uvas tintas de las variedades Tempranillo y Garnacha procedentes de viñedos situados en Tierra Estella. Una vez despalillados los racimos se procede al estrujado de los granos, y a continuación se realiza la maceración del mosto con los hollejos. Una vez que adquiere el color deseado se procede al sangrado del mosto. La fermentación se realiza en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada y tras la clarificación y filtración, se procede a su embotellado.
A la Vista: Presenta un bonito color rosa vivo con bordes oscuros. Limpio y brillante.
En Nariz: En nariz muestra intensos aromas de fruta roja como fresas y frambuesa, con notas de golosinas.
En Boca: En boca es muy fresco, afrutado y bastante sabroso, con un punto de dulzor al final. Muy buena armonía y equilibrio.
Vino rosado muy gastronómico que destaca por su versatilidad. Especialmente recomendado con platos de pasta y arroces, ajoarriero, bonito a la vizcaína, carne blanca, todo tipo de verduras y hortalizas, pescados azules y en general comida mediterránea y también oriental.
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